SELECIONE A MATÉRIA DESEJADA ABAIXO - Sakura começa o ano com muitos lançamentos |
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SAKURA COMEÇA O ANO COM MUITOS LANÇAMENTOS
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| AUMENTAM OPÇÕES DE EMBALAGEM DO COGUMELO EM CONSERVA
Um dos objetivos é conquistar espaço em um nicho de mercado, denominado “single”, que pede produtos práticos, prontos para o uso e em porções únicas. Ficam mantidas as já conhecidas opções do cogumelo em conserva, em embalagens de 100g e 200g, para atender as necessidades de todos os consumidores. |
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MOLHEIRAS DA SAKURA GANHAM EDIÇÃO HISTÓRICA A Sakura Nakaya Alimentos mudou radicalmente o visual das molheiras de vidro de 150 ml do Sakura Premium e do Sakura Light com a introdução de um novo conceito técnico em estamparia, no segundo semestre de 2008.
Para comemorar esse salto tecnológico e também o Centenário da Imigração Japonesa no Brasil, a Sakura criou uma edição histórica das molheiras, conhecidas dos consumidores pelo seu formato característico e a tampa amarela (Premium) e verde (Light). De junho de 2008 até 2009, quando se encerra o ano da imigração, elas serão ”vestidas” com uma arte especial, que remetem à imigração, com as flores de cerejeira (sakuras) para a versão Premium e uma graciosa gueixa para a Light. “É uma edição histórica, são peças colecionáveis e os consumidores já estão curiosos com o próximo layout”, disse Henry Nakaya, diretor de marketing da Sakura. |
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NOVO WASABI AGRADA OS CONSUMIDORES
O novo wasabi tem textura, cor, aroma e sabor testados e aprovados pelos consumidores e foi desenvolvido especialmente para os consumidores do mercado foodservice que buscam rendimento e praticidade, com manutenção da qualidade. Roberto Ohara, vice-presidente da Sakura, afirma que o relançamento do Wasabi se dá em um ambiente de mercado em franca expansão e cada vez mais exigente. O wasabi é conhecido como a pasta verde moldada em forma de uma bolinha em formato de folha, e servida como acompanhamento nos pratos dos sushis e sashimis e é, juntamente com o shoyu, um condimento imprescindível para a culinária japonesa e tem adeptos no mundo inteiro. Cada estabelecimento tem o seu método de processamento do pó, até que se atinja a ponto, mas a recomendação é que se prepare o wasabi com pelo menos 5 minutos de antecedência, colocando pequenas porções do pó em uma tigela, agregando água aos poucos, sempre misturando bem. As bolinhas de wasabi devem ser cobertas com papel-filme até o momento de servir. Origem - O wasabi japonês, na sua origem, é diferente do que conhecemos no Ocidente. Na realidade, é um tubérculo, um tipo de rabanete e é cultivado no leito dos rios de água gelada e límpida aos pés do monte Fuji. A cor e o sabor são diferentes do wasabi que conhecemos: é mais próxima à da raiz forte, só que um pouco mais suave e não é consumido em pasta, mas ralado, in natura. É considerado, mesmo no Japão, uma raridade, e cada raiz, de cerca de 40g, pode custar até U$ 50. Com a internacionalização da culinária japonesa, o wasabi passou a ser cultivado no Canadá, na Nova Zelândia e na China e comercializado na forma de pó, adicionado de substâncias que lhe conferem a cor e o sabor característicos, da forma como é consumido, atualmente, no mundo ocidental. |
Bravo Habanero - Especialmente desenvolvido a partir da pimenta Bravo
Original, porém com um grau de picância maior e um sabor mais acentuado.
Uma das pimentas mais picantes do mundo, a Habanero foi desenvolvida
especialmente pela Sakura para proporcionar equilíbrio entre sabor, aroma,
coloração e picância.
Glicose de milho: Cobertura doce, para ser aplicado em bolos, frutas,
doces de vários tipos, sorvetes e até na preparação de pães doces e
panetones.
O Molho Tarê para ser utilizado em hot rolls e temaki e o Molho Guioza,
são os novos produtos desenvolvidos pela empresa para o mercado
foodservice. São comercializados em galões de 5 litros e prontos para o
uso. Típicos da culinária oriental, não podem faltar nas cozinhas dos
restaurantes por proporcionarem praticidade e economia, com a garantia de
oferecer um molho de qualidade. Além do fato de que os restaurantes terão
sempre o mesmo produto, diferentemente se fossem preparados lá - variação
de cozinheiro para cozinheiro, matérias-primas, etc.
A família de Cogumelos Champignon em conserva da Kenko cresceu, com o lançamento de embalagem com 70g, a medida certa para usar de uma vez só.
Os vidros vão ser recobertos por inteiro por um plástico termo-encolhível onde estão impressas imagens coloridas, com letras bem visíveis. O resultado é um ótimo efeito tanto visual, como de tato e funcionalidade. Até agora, as imagens e dizeres só podiam ser impressas no vidro em uma cor, característico do processo de impressão denominado silk screeen. O novo material é produzido na França.
Para complementar a linha de produtos orientais, a Sakura trouxe mais uma novidade em agosto de 2008, desta vez para o mercado foodservice. Trata-se do relançamento do Wasabi em pó, em embalagem de 1 kg. Importação direta de um dos maiores fabricantes chineses do produto, o Wasabi Kenko é embalado na origem com o layout da marca e com fechamento hermético tipo zip, para melhor conservação.
