Ingredientes
• 1 ½ litro de água
• 1 cubo de caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de MissôShiro
• 2 xícaras (chá) de leite
• 100g de Cogumelo Kenko, fatiado
• 100g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 200g de queijo mussarela ralada
Modo de Preparo
1. Em uma panela média aqueça a água, acrescente o caldo de galinha e deixe ferver em fogo alto.
2. Dissolva o amido de milho e o Missô Shiro no leite, acrescente à panela e mexa até engrossar.
3. Adicione o Cogumelo Kenko, o parmesão e a salsinha, misture rapidamente e desligue.
4. Disponha um pouco de queijo mussarela em cada prato, despeje a sopa quente e sirva em seguida.
Dica
Se desejar substitua a mussarela por queijo minas em cubinhos.
