Donut's
Ingredientes
• 1 tablete de fermento fresco (15g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de Sakę Mirim kenko
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 3 a 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• açúcar de confeiteiro para polvilhar
• Cobertura de Morango, Chocolate ou Caramelo Kenko a gosto
• Óleo para fritar
• Chocolate granulado a gosto
Utensílios:
• 1cortador médio (9,5 cm de diâmetro)
• 1 cortador pequeno (3,0 cm de diâmetro)
Modo de Preparo
1.Em um recipiente, coloque o fermento e dissolva com o açúcar.
2. Acrescente o leite, o óleo, os ovos, o Sake Mirin Kenko e o bicarbonato, misture bem.
3. Acrescente a farinha aos poucos até começar a ficar consistente.
4. Sobre uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa até desgrudar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar por uma hora.
5. Abra a massa com um rolo, na espessura de aproximadamente 1 centímetro. Faça dois círculos, um com o cortador médio e outro com o pequeno. Siga esse procedimento até o final.
6. Frite a massa em óleo quente até dourar por fora e assar por dentro.
7. Polvilhe açúcar para confeitar, cubra com as Cobertura Kenko de sua preferência e decore com chocolate granulado.
Dica
Asse os donuts ao invés de fritar.
Rendimento
15 unidades
Tempo de Preparo
40 minutos
Grau de Dificuldade
Médio
