Hosomaki
Ingredientes
•½ folha de nori (alga) para cada rolinho
•1 tigela com água (para molhar as pontas dos dedos durante o preparo)
•½ a 1 xícara (chá) de arroz para sushi
•Kani, pepino ou salmão em tiras
•Nabo ralado
•Gengibre em conserva Kenko
•Sakura Premium a gosto
Modo de Preparo
1. Sobre uma esteira para enrolar sushi (sudarê), coloque o nori na horizontal com o lado brilhante virado para baixo.
2. Umedeça as pontas dos dedos com a água, espalhe o arroz sobre o nori deixando um espaço de 1 cm na parte de cima.
3. Coloque o ingrediente de sua preferência (kani, salmão ou pepino).
4. Enrole com a ajuda da esteira.
5. Passe um pouco de água no espaço de 1 cm que sobrou no nori e “feche” o rolinho de sushi.
6. Para cortar, umedeça a faca e corte no meio. Em seguida, corte novamente as partes que restaram no meio até resultar oito pedaços.
7. Disponha o sushi em um prato, decore com nabo e sirva acompanhado com o Gengibre em conserva Kenko e Sakura Premium.
Dica
Coloque o recheio de sua preferência. Com a ajuda do dedo indicador e polegar, segure a esteira (“sudarê”), com os outros três dedos, segure o recheio e enrole.Tempere com Wasabi Kenko à gosto.
Rendimento
1 unidade (rolinho)
Tempo de Preparo
15 minutos
Grau de dificuldade
Fácil
