Pizza Integral com Missô
Ingredientes
Massa:
• ½ xícara (chá) de farinha integral
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ½ colheres (sopa) de Missô Aka
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 colheres (sopa) de água
• ½ colher (sopa) de óleo para fritar cada disco de pizza
Recheio:
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 200g de mussarela de búfala, fatiada
• 1 vidro (200 g) de Cogumelo em conserva Kenko fatiado
• Folhas de manjericão a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma tigela acrescente as farinhas, o Missô Aka, o óleo e a água aos poucos. Misture com as mãos até virar uma massa lisa e homogênea.
2. Divida a massa em seis partes e deixe descansar por no mínimo 45 minutos.
3. Abra a massa em formato de disco para pizza.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto com o óleo, coloque um disco de pizza e deixe até dourar.
5. Abaixe o fogo, vire de lado e recheie com o molho de tomate, a mussarela, o Cogumelo em conserva Kenko e o manjericão. Tampe a panela, espere o queijo derreter e sirva em seguida.
Dica
Utilize o recheio de sua preferência.
Rendimento
6 mini pizzas
Tempo de Preparo
60 minutos + 45 minutos para massa
Grau de Dificuldade
Fácil
