Salada de Moyashi (Salada de Broto de Feijão)
Ingredientes
• 1 pacote de moyashi (broto de feijão)
• 1 pimentão verde em tiras
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 100 g de kani desfiado
Ingredientes do tempero
• 3 colheres (sopa) de Vinagre de Arroz Kenko
• 1 colher (sopa) de Sake Mirin Kenko
• 3 colheres (sopa) de Sakura Premium
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de glutamato monossódico (opcional)
Modo de Preparo
1. Em uma panela, ferva o moyashi até que fique "al dente". Escorra e passe em água fria.
2.Misture todos os ingredientes do molho e reserve.
3.Em um recipiente misture o moyashi com os demais ingredientes e em seguida regue o molho por cima.
Dica
Acrescente um fio de Óleo de Gergelim Kenko sobre a preparação.
Rendimento
4 porções
Tempo de Preparo
15 minutos
