Sukiyaki
Ingredientes
•2 xícaras (chá) de água
•1 envelope de caldo de peixe
•2 colheres (sopa) de açúcar
•¾ de xícara (chá) de Sakura Tradicional
•1/2 xícara (chá) de Sake Mirin Kenko
•4 colheres (sopa) de manteiga
•500 g de carne bovina em fatias finas
•10 xícaras (chá) de legumes/ verduras variados em pedaços (acelga, cebolinha, brócolis, couve-flor, broto de feijão, cebola, entre outros de sua preferência)
•300g de kamaboko ou tikuwa (massa de peixe) em tiras
•200 g de shitake em fatias finas
•300g macarrão de udon (pré-cozido)
•300g de tofu
Modo de Preparo
1. Em uma panela ferva a água e dissolva o caldo de peixe. Adicione o açúcar, Sakura Tradicional e o Sake Mirin Kenko. Misture tudo até dissolver.
2. Aqueça a panela própria para sukiyaki ou uma frigideira antiaderente grande. Derreta a manteiga, refogue algumas fatias de carne, acrescente um pouco do molho, quando estiverem levemente cozidos acrescente em porções pequenas os legumes/ verduras, o kamaboko ou tikuwa, o shiitake, o macarrão, o tofu e adicione mais molho. Consuma conforme os ingredientes estejam cozidos e vá repondo os ingredientes e o caldo.
Rendimento
5 porções
Tempo de Preparo
Indeterminado
Grau de dificuldade
Fácil
