Torta de Palmito
Ingredientes
Massa:
• ½ tablete de fermento (7g)
• ½ colher (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite morno
• 1 ½ colher (sopa) de manteiga
• 1 ovo
• 2 ½ colheres (sopa) de Missô Aka
• 2 ¹/² xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
• 1 ½ colher (sopa) de manteiga
•
1 lata de seleta de legumes
•
1 vidro (300g) de Palmito Kenko picado
•
2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de água
•
3 colheres (sopa) de Sakura Tradicional
• ½ cubo de caldo de legumes
Modo de Prearo
1. Em uma tigela dissolva o fermento com o açúcar, acrescente o leite, a manteiga, o ovo, o Missô Aká e misture até dissolver.
2. Acrescente a farinha aos poucos. Coloque a massa sobre uma superfície lisa e sove até a mesma desgrudar das mãos. Cubra a massa com um pano de prato e espere crescer até dobrar o volume.
3. Enquanto isso prepare o recheio: aqueça a manteiga em uma panela, adicione a seleta de legumes, o Palmito Kenko picado, o amido de milho dissolvido em água, o Sakura Tradicional e o caldo de legumes. Mexa até engrossar, desligue o fogo e reserve.
4. Para montar: pegue ¾ da massa e com ajuda de um rolo, abra a mesma, forre uma assadeira (25 cm de diâmetro), despeje o recheio e feche com a outra parte da massa.
5. Leve ao forno médio pré-aquecido (180º C) por 30 minutos ou até dourar por fora e cozinhar por dentro.
Dica
Acrescente azeitonas e ovos cozidos picados no recheio da massa.
Rendimento
10 porções
Tempo de Preparo
45 minutos + tempo necessário para o crescimento da massa
Grau de Dificuldade
Médio
