Yakissoba
Ingredientes
• 200 g de carne bovina em fatias ou cubos
• 200 g de peito de frango em fatias ou cubos
• 2 colheres (sopa) de Sakura Premium ou Tradicional
• 2 colheres (sopa) de óleo
• ½ xícara (chá) de couve-flor
• ½ xícara (chá) de brócolis
• ½ cenoura em fatias
• ½ pimentão verde em cubos
• ½ pimentão vermelho em cubos
• 1 cebola pequena picada
• 3 folhas de repolho picadas
• 2 folhas de acelga picadas
• 250 g de macarrão para yakisoba
Molho:
• 500 ml de água
• 1 cubo de caldo de galinha
• ½ xícara (chá) de Sakura Premium e Tradicional
• 3 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
• ½ colher (sopa) de açúcar
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de Preparo
1.Em um recipiente, tempere as carnes com o Sakura Premium ou Tradicional. Deixe na geladeira por aproximadamente 20 minutos.
2.Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho e reserve.
3.Em uma panela, aqueça o óleo, acrescente as carnes e cozinhe até que mudem de cor.
4.Adicione a couve-flor, o brócolis e a cenoura, deixe por 3 minutos. Junte os pimentões e a cebola e cozinhe por mais 2 minutos. Coloque o repolho, a acelga e o molho, mexa delicadamente até engrossar. Reserve.
5.Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Em seguida, em uma panela coloque um fio de óleo e grelhe o macarrão até dourar.
6.Coloque a mistura dos legumes e carnes sobre o macarrão e sirva em seguida.
Dica
Acrescente um fio de Óleo de Gergelim Kenko sobre o yakisoba pronto.
Rendimento
4 porções
Tempo de Preparo
30 minutos + 20 minutos na geladeira
