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Nos últimos anos, com as mudanças no estilo de vida, tornou-se freqüente a preocupação com saúde e principalmente com a alimentação. Assim, para se ter uma alimentação saudável, além da disponibilidade e acesso aos alimentos apropriados é necessário criar hábitos alimentares adequados que promovam a qualidade de vida.
Uma alimentação equilibrada não significa deixar de comer o que você mais gosta, mas consumi-lo de maneira consciente e moderada. Para nos auxiliar, o Ministério da Saúde elaborou um roteiro indicando os 10 passos para uma Alimentação Saudável:
1. Faça pelo menos 3 refeições (café da manhã, almoço e jantar) e 2 lanches (lanche da manhã e da tarde) por dia. Não omita as refeições.
2. Inclua diariamente 6 porções de alimentos do grupo dos cereais (arroz, milho, trigo, pães e massas) e/ou tubérculos (batatas, mandioca, mandioquinha, macaxeira e aipim) nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos naturais.
3. Diariamente, ingira pelo menos 3 porções de legumes e verduras como parte das refeições e 3 porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.
4. Consuma feijão com arroz nas principais refeições. Esse prato brasileiro é uma combinação completa e benéfica para a saúde, devido à combinação perfeita dos aminoácidos presentes nestes alimentos.
5. Consuma diariamente 3 porções de leite e/ou derivados e 1 a 2 po rções de carnes, aves ou peixes. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis!
6. Consuma, no máximo, 1 a 2 porções por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. Fique atento aos rótulos dos alimentos e escolha aqueles com menores quantidades de gorduras trans.
7. Evite refrigerantes, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas.
8. Evite o consumo excessivo de alimentos e preparações com alta concentração de sal, como hambúrguer, charque, salsicha, lingüiça, presunto, salgadinhos, entre outros.
9. Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia.
10. Torne sua vida mais saudável. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias e evite as bebidas alcoólicas e o fumo.
Fontes:
- Ministério da Saúde. Coordenação da Política de Alimentação e Nutrição
